É chamada de erva-mate cancheada o produto que passa somente pela metade do processo de beneficiamento da erva-mate. É a erva-mate seca (sem umidade), e triturada. Este tipo de erva-mate não passa pela moagem final que dá a característica do produto pronto para o empacotamento, no aspecto padrão para o chimarrão. Porém é a mesma erva-mate, somente finalizada num processo anterior de fabricação.

A Multisafra possui parceria no fornecimento de Erva-mate Cancheada para diversas outras empresas que fazem o processo final de moagem da erva-mate.